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雑誌: 月刊『やさいの時間』11月号「特集:秋冬野菜おいしいとこどり」(NHK出版)に掲載

月刊『やさいの時間』11月号「特集:秋冬野菜おいしいとこどり」(NHK出版)の巻頭企画「旬のうまみを引出すワザ!」にて、松本栄文が様々な料理と、その食材のアプローチ法を伝授。至って単純な料理なのに、極めて美味しい料理。それが松本栄文のワザなのかもしれません。御楽しみに。

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