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新聞: 朝刊『讀賣新聞』(千葉県版)連載「松本栄文の”ちば食風土記”④」掲載

おこめ

2013.09.15
朝刊『讀賣新聞』(千葉県版)連載「松本栄文の"ちば食風土記"」。
今回は佐原茶寮「花冠」の御膝元、香取市佐原地区の御米農家さんを取材。江戸時代から御米の流通拠点として栄えた佐原地区は、関東最大の米どことでも有名であり、古くから早場米に産地として注目を集めたところ。天日干しにこだわる熱き生産者の姿をリポートします。

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