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新聞: 朝刊『読売新聞』千葉県版「江戸期の宇治金時 再現」掲載

茶屋花冠の名物『宇治金時』が誌面にて「江戸期の宇治金時再現」と題して御紹介を頂きました。記事一文を転載致しますと、「香取市で日本料理店を営む松本栄文さんが江戸時代の貴族に愛されたかき氷「宇治金時」を再現した。シロップを使わず、砂糖と抹茶を振りかけて小豆あんを添えたもので、上品な味わいが人気だ―」。

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