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冊子: UCカード会員誌『てんとう虫』だし特集「乾物の恩恵」掲載

UCカード会員誌『てんとう虫』(2015年1月号)だし特集「乾物の恩恵」に掲載されます。日本料理のだしといえば、昆布、鰹節、煮干、干椎茸など。松本栄文が正しい「だし」の取り方や、素材の向合い方を料理をまじえて御伝え致します。料理全5品。UCカードを御持ちになられる会員さん方しか今回は読めませんが、機会がございましたら是非御覧下さい。

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