




- 遊び心。
よい町にはユーモア溢れる
大人の空間が必要だと思う。 - 素材よりも素材らしく。
単純な料理こそ
美味しく、美しい。 - 美味しかった、よりも
「楽しかった」と
言われる店でありたい。
花冠の「花」は料理や御酒、空間を意味し、「冠」は一つ屋根の下、カウンターでグラスを傾け語り合う姿を連想させます。この場に多くの人が集い、いくつもの「輪」ができますように。そんな願いを込めました。
花冠陽明庵 主人・松本栄文
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花冠の「花」は料理や御酒、空間を意味し、「冠」は一つ屋根の下、カウンターでグラスを傾け語り合う姿を連想させます。この場に多くの人が集い、いくつもの「輪」ができますように。そんな願いを込めました。
花冠陽明庵 主人・松本栄文