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花冠「陽明庵」

【夏季限定の御案内】

花冠陽明庵では、佐原の姉妹店「茶屋花冠本店」の名物“宇治金時”をはじめとする和甘味を夏季限定にて御用意致します。営業日は以下の通りに決定致しましたので、是非とも御清遊のひと時を御楽しみ下さい。

茶屋花冠の夏と申しますと、江戸時代後期の御禁裏(宮中)で流行した当時の『宇治金時』を復元したもので、知的好奇心を掻き立てる本物の宇治金時かと自負しております。当店の抹茶は三星園上林三入本店の「初むかし」を使用。上林家は御禁裏御用茶師や德川将軍家御用茶師として最高位に君臨した御用茶師のことです。

当店の復元宇治金時は、まず削り御氷にキビ砂糖をふり、最高級抹茶の初むかしをふんだんに振りかけ、さらに香り高い「漉し餡」をよそったもの。大正時代に考案されたハイカラな「抹茶シロップ」のものや、甘ったるい「抹茶ミルク」なんやらとは異なり、抹茶に自信がなければ作れぬ究極のかき氷かと存じます。この夏に是非とも御堪能下さい。

尚、営業期間中は極めて混雑が予想されます。その為、一日6部制とさせて頂き、各回10席限定【事前予約枠を各回6名様】までとさせて頂きます。御予約は花冠陽明庵( 090-2402-0011 )迄へ御問合せ下さい。当日席も御座いますので、皆さん方々の御越しを楽しみに御待ち申し上げております。

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■御品書
 復元宇治金時の御氷  1,200円
 完熟いちごの御氷   1,200円   ※無くなり次第終了。
 黒蜜きな粉の御氷   1,200円
 生素麺 稲荷おろし    1,000円

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■営業日

7月22日(土)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

7月23日(日)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

7月29日(土)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

7月30日(日)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

8月05日(土)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

8月06日(日)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

8月19日(土)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

8月20日(日)
※11:30-、12:30-、14:30-、15:30-、16:30-、17:30-

 

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■営業時間:11時30分~18時30分(L.O.17:30)
■住所:東京都世田谷区玉川三丁目13—5 川原ビル203号室
■電話:花冠陽明庵 090-2402-0011
■クレジットカード可・全席禁煙

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花冠移転に関する御案内

いつも花冠を御贔屓にして下さり誠に有難うございます。
この度、茶寮「花冠」は東京・二子玉川に移転することが決定したため、御報告を致します。松本劇場「花冠ノ部第三章」の開幕は一粒万倍日の11月11日(金)となりました。

東京・中目黒より千葉県佐原へ移転して丸四年。中目黒時代の多くの御常連さん方々にも、旧来変わらず佐原へ御越し頂けましたことは本当に嬉しい思いでいっぱいでした。また、佐原の皆さん方々にも只ならぬ御贔屓と御愛情を賜り、私ってつくづく幸せもんだなと感謝する気持ちで満ち溢れております。中目黒時代、そして佐原を通じて皆さん方々より学ばせて頂いた「心」と「思い」を胸に、次につながる二子玉川にて開花させたいと思っております。

佐原での茶寮花冠は、来る10月15日(土)で千穐楽と致しますが、宇治金時の「茶屋花冠」は佐原の地で営業を続けますので、引続き、御贔屓を賜れますよう宜しく御願い申し上げます。なお、茶屋花冠は今後多店舗展開をする予定にありますので、佐原店を「茶屋花冠本店」と改名し、宇治金時を通じて、世界中、日本中に佐原文化の魅力を発信したいと考えております。11月11日(金)から始まる新たな花冠を『花冠-陽明庵』と改め、日本文化および宮廷文化を感じることの出来るしつらえをもって、皆さん方々の御越しを御待ち申し上げております。

花冠陽明庵は隠れた日本料理店を目指しておりますことから、店内カウンター席にて全10席となっており、旧来以上に御席が少なくなっております。御不便を御掛け致しますが、「御予約」は御早めに御連絡下さりますよう御願い申し上げます。

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【花冠「陽明庵」】
■住所:〒158-0094 東京都世田谷区玉川三丁目13—5 川原ビル2階203号室
■電話:090-2402-0011
■営業時間:18:00~24:00迄
■定休:毎週日・月・火曜日(臨時休業有) 
■料理:「御任せ御膳」12,000円(別途サービス料)
■席数:全10席(完全禁煙)

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【御予約状況】

07月20日(木)/○空席有  ※鰻のすき焼き

07月21日(金)/◆残4席  ※鰻のすき焼き

07月25日(火)/●満席御礼 ※鰻のすき焼き

07月26日(水)/●満席御礼 ※鰻のすき焼き

07月27日(木)/○空席有  ※鰻のすき焼き

07月28日(金)/▲残2席  ※鰻のすき焼き

08月01日(火)/○空席有  ※鰻のすき焼き

08月02日(水)/●満席御礼 ※鰻のすき焼き

例年大好評を頂戴しております「鰻のすき焼き」。香ばしく焼き上げた白焼きを牛蒡と三つ葉ですき焼きに致します。

 

08月03日(木)/▲残4席  ※積丹産ウニ

08月04日(金)/▲残2席  ※積丹産ウニ

08月08日(火)/●満席御礼 ※積丹産ウニ

08月09日(水)/●満席御礼 ※積丹産ウニ

08月10日(木)/▲残2席  ※積丹産ウニ

夏の名物、北海道積丹半島産のエゾムラサキウニ。甘くて濃厚なウニの味わいを御堪能下さい。

 

08月24日(木)/○空席有  ※四川風しゃぶしゃぶ

08月25日(金)/▲残2席  ※四川風しゃぶしゃぶ

08月26日(土)/▲残4席  ※四川風しゃぶしゃぶ

暑気払いに最高の「四川風しゃぶしゃぶ」。実山椒と唐辛子をふんだんに使った贅沢な”清朝宮廷料理”を御堪能下さい。

 

08月29日(火)/●満席御礼 ※松茸鍋

08月30日(水)/○空席有  ※松茸鍋

08月31日(木)/●残2席  ※松茸鍋

09月01日(金)/●満席御礼 ※松茸鍋

09月02日(土)/●残2席  ※松茸鍋

09月03日(日)/●満席御礼 ※松茸鍋

09月05日(火)/●満席御礼 ※松茸鍋

09月06日(水)/▲残5席  ※松茸鍋

09月07日(木)/○空席有  ※松茸鍋

09月08日(金)/▲残2席  ※松茸鍋

09月09日(土)/●満席御礼 ※松茸鍋

09月10日(日)/●残2席  ※松茸鍋

09月12日(火)/●満席御礼 ※松茸鍋

09月13日(水)/▲残4席  ※松茸鍋

09月14日(木)/○空席有  ※松茸鍋

09月15日(金)/●満席御礼 ※松茸鍋

09月16日(土)/▲残2席  ※松茸鍋

09月17日(日)/●満席御礼 ※松茸鍋

秋の名物「松茸鍋」。比類ない松茸のボリュームに埋もれてみては如何でしょうか。今年よりコース内容を変更し、新たに「松茸の水餃子」等を加えることに致しました。尚、松茸鍋の期間中のみ、御料理代が18,000円となります。御了承下さい。

 

09月27日(水)/○空席有  ※特産松阪肉

09月28日(木)/○空席有  ※特産松阪肉

09月29日(金)/○空席有  ※特産松阪肉

09月30日(土)/○空席有  ※特産松阪肉

10月03日(火)/○空席有  ※特産松阪肉

10月04日(水)/○空席有  ※特産松阪肉

10月11日(水)/○空席有  ※特産松阪肉

10月12日(木)/○空席有  ※特産松阪肉

10月18日(水)/○空席有  ※特産松阪肉

10月19日(木)/○空席有  ※特産松阪肉

10月21日(土)/○空席有  ※特産松阪肉

10月24日(火)/○空席有  ※特産松阪肉

10月25日(水)/○空席有  ※特産松阪肉

10月26日(木)/○空席有  ※特産松阪肉

10月27日(金)/○空席有  ※特産松阪肉

 

10月31日(火)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月01日(水)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月02日(木)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月07日(火)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月08日(水)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月09日(木)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月10日(金)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月21日(火)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月22日(水)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月23日(木)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月24日(金)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月28日(火)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月29日(水)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

11月30日(木)/○空席有  ※梅山豚の山葵鍋

 

12月02日(土)/Xmasアフタヌーンティの宴 

9:30  (MORNING TEA)  ▲ 残2席

12:00(AFTERNOON TEA)● 満席御礼

15:00(AFTERNOON TEA)●満席御礼

18:00(EVENING TEA)   ● 満席御礼

21:00(EVENING TEA)   ▲ 残5席

横浜市内の老舗洋菓子店「レジオン」のスーシェフを務めた親友とのコラボ企画。花冠らしいアフタヌーンティを御楽しみ下さい。当日は時間制限の5部制となります。御料理代は8,000円(珈琲・紅茶付)、アルコール類は別途。

 

12月05日(火)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月06日(水)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月07日(木)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月08日(金)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月09日(土)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月13日(水)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月14日(木)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月15日(金)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月16日(土)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月19日(火)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月20日(水)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月21日(木)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月22日(金)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼

12月23日(土)/○空席有  ※天然真鴨の御狩場焼/年納め

 

大好評、茨城県霞ケ浦産の天然真鴨。宮中伝統の御狩場焼で御堪能下さい。尚、猟の都合上、カル鴨に変わる場合も御座いますので御了承下さい。

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                更新 平成29年7月20日現在

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