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花冠「陽明庵」

【花冠「陽明庵」】

花冠陽明庵は【御紹介制サロン】で御座います。主人の松本栄文が選びぬいた季節折々の味わいを御堪能下さい。尚、当店に御越しの折には、極めて御腹を空かせてから御越し下さい。

 

■住所 :〒158-0094 東京都世田谷区玉川三丁目13—5 川原ビル2階203号室
■電話 :090-2402-0011
■営業 :18:00~24:00迄(一部、ランチ営業12:00~16:00迄)
(御食事時間が平均4時間30分を要しますので御来店は19:30迄には御越し下さい。ランチの場合、12:00スタートとなりますので遅刻なさらずに御来店ください)
■定休 :不定休
■料理 :御任せ御膳のみ.12,000円~(税込・別途サービス料1,000円+飲料代)
※季節の特別食材によっては料金が変わることが御座います

 

※ドレスコード有(アロハシャツ、短パン、タンクトップ、Tシャツ不可)、髙校生以下の御子様は御遠慮下さい。
※当店は【御紹介制】を導入しております。御予約時には必ず「御紹介者」の御名前を御伝え下さい。御紹介者が無い場合は、御予約を承ることが出来ませんので御了承下さい。
※花冠より御予約日の5日前までに【リマインドコール】をさせて頂きます。御予約日の前日までに内容確認がとれなかった場合、当店判断としてキャンセル扱いとさせて頂きます。

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【御予約状況】
※更新日3月14日現在。以下の御予約状況はあくまでも目安です。更新日との時差が御座いますので御了承下さい。
※夏季限定かき氷の営業に尽きましては、【4月2日(火)12:30】より御予約開始とさせて頂きます。

 

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03月19日(火) ハマグリのすき焼き ●満席御礼 ※松本不在(海外出張)
03月20日(水) ハマグリのすき焼き ●満席御礼 ※松本不在(海外出張)
03月21日(木) ハマグリのすき焼き ○空席有  ※松本不在(海外出張)
03月22日(金) ハマグリのすき焼き ●満席御礼 ※松本不在(海外出張)
03月23日(土) ハマグリのすき焼き ▲ランチ残4席有 /●ディナー満席御礼

春の名物「ハマグリのすき焼き」。三重県桑名産のハマグリを、割下に入れ、殻が空いたところで生玉子にくくらせ、ドゥルッと味わう。桑名産だからこそ濃厚な味わいが堪能できる。尚、御料理代【13,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。また、ランチ営業(12:00~16:00)に尽きまして、ディナーメニューと同様で御用意をさせて頂きます。

 

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特別企画

03月06日(水) 栃木治郎氏の幻の特産松阪肉 ●満席御礼
03月07日(木) 栃木治郎氏の幻の特産松阪肉 ●満席御礼
03月16日(土) 栃木治郎氏の幻の特産松阪肉 ●ランチ満席御礼●ディナー満席御礼

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03月17日(日) フルーツサンドウィッチ

特別営業。季節の完熟フルーツとガンジーミルクチーズで作りだす、花冠名物【フルーツサンドウィッチ】(珈琲or紅茶付:2,500円)を御楽しみ下さい。尚、各回時間制とさせて頂いております。テイクアウト販売(事前予約・当日受取のみ・当日中に御召上りください)も御用意して御座いますので、御問合せください。

12:00~ ●満席御礼
13:30~ ●満席御礼
15:00~ ●満席御礼
16:30~ ●満席御礼
18:00~ ●満席御礼
19:30~ ●満席御礼

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03月26日(火) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
03月27日(水) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
03月28日(木) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
03月29日(金) 黒毛ガニの浜茹 ▲残4席有
03月30日(土) 黒毛ガニの浜茹 ○ランチ空席有  /●ディナー満席御礼

04月02日(火) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月03日(水) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月04日(木) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月05日(金) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月06日(土) 黒毛ガニの浜茹 ○ランチ空席有  /●ディナー満席御礼

04月09日(火) 黒毛ガニの浜茹 ▲残3席有
04月10日(水) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月11日(木) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月12日(金) 黒毛ガニの浜茹 ●満席御礼
04月13日(土) 黒毛ガニの浜茹 ▲ランチ残4席有 /●ディナー満席御礼

オホーツク海の流氷の下で丸々と育った毛ガニは、約1,000㌘級と大きく、脱皮二枚皮になる直前は黒々とした毛色になることから浜言葉で「黒毛ガニ」と呼ばれております。脂の乗った黒毛ガニは比類ない味わいをもちます。御楽しみに。尚、御料理代【13,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。また、ランチ営業(12:00~16:00)に尽きまして、ディナーメニューと同様で御用意をさせて頂きます。


04月16日(火) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼
04月17日(水) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ▲ランチ残6席有 /●ディナー満席御礼
04月18日(木) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼
04月19日(金) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼
04月20日(土) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ▲ランチ残4席有 /●ディナー満席御礼

04月23日(火) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼
04月24日(水) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼
04月25日(木) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼
04月26日(金) 愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ ●満席御礼

毎回大好評を頂いております中国清朝の愛新覚羅家に伝わる宮廷風しゃぶしゃぶ。一度食べると止みつきになる美味しさです。尚、御料理代【12,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。また、ランチ営業(12:00~16:00)に尽きまして、ディナーメニューと同様で御用意をさせて頂きます。


05月08日(水) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼
05月09日(木) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼
05月10日(金) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼
05月11日(土) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼
05月12日(日) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼
05月14日(火) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼
05月15日(水) 御大礼祝賀料理 ●満席御礼

新たな天皇陛下が御即位あそばされ、新たな元号が始まる皐月。御大礼祝賀を記念して宮廷料理に因んだ料理の数々を御用意致します。日頃、味わうことの出来ない宮廷食文化の奥深しさを御堪能下さい。尚、御料理代【35,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。


05月16日(木) 米沢肉の牛鍋 ○空席有
05月17日(金) 米沢肉の牛鍋 ●満席御礼
05月18日(土) 米沢肉の牛鍋 ○ディナー空席有

05月21日(火) 米沢肉の牛鍋 ●満席御礼
05月22日(水) 米沢肉の牛鍋 ○ランチ空席有 /●満席御礼
05月23日(木) 米沢肉の牛鍋 ●満席御礼
05月24日(金) 米沢肉の牛鍋 ●満席御礼
05月25日(土) 米沢肉の牛鍋 ○ランチ空席有 /▲ディナー残2席有

05月29日(水) 米沢肉の牛鍋 ●満席御礼
05月30日(木) 米沢肉の牛鍋 ○空席有
05月31日(金) 米沢肉の牛鍋 ○空席有

牛肉を食わずして文明開化にあらず。そう囃し立てられて牛鍋文化が花開きました。明治中頃の味付けは「味噌仕立て」が一般的で、まだ醤油仕立ての牛鍋が始まる前の御話です。そんな当時に想いを馳せるかの如く、花冠では味噌仕立ての牛鍋を御出ししております。尚、御料理代【15,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。また、ランチ営業(12:00~16:00)に尽きまして、ディナーメニューと同様で御用意をさせて頂きます。

 

06月04日(火) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月05日(水) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月06日(木) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月07日(金) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有

06月11日(火) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月12日(水) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月13日(木) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月14日(金) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有

06月18日(火) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月19日(水) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月20日(木) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有
06月21日(金) 洋食(欧風カリーライス・虹鱒のムニエル) ○空席有

大好評リクエスト月間。花冠名物の「欧風カリーライス」の再登板です。デミグラスソースをベースとした濃厚な味わいを御堪能ください。尚、御料理代【12,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。

 

06月26日(水) 天草産・天然クルマエビ ○空席有
06月27日(木) 天草産・天然クルマエビ ○空席有
06月28日(金) 天草産・天然クルマエビ ○空席有

07月03日(水) 天草産・天然クルマエビ ○空席有
07月04日(木) 天草産・天然クルマエビ ○空席有
07月05日(金) 天草産・天然クルマエビ ○空席有

07月09日(火) 天草産・天然クルマエビ ○空席有
07月10日(水) 天草産・天然クルマエビ ○空席有

熊本県天草産の天然クルマエビ。極めて大ぶりの肉厚なクルマエビは、やはり旨い!の一言。尚、御料理代【12,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。

 

07月18日(木) 奥積丹産・エゾムラサキウニ ○空席有
07月19日(金) 奥積丹産・エゾムラサキウニ ○空席有

07月23日(火) 奥積丹産・エゾムラサキウニ ○空席有
07月24日(水) 奥積丹産・エゾムラサキウニ ○空席有
07月25日(木) 奥積丹産・エゾムラサキウニ ○空席有
07月26日(金) 奥積丹産・エゾムラサキウニ ○空席有

北海道奥積丹産のエゾムラサキウニ。一切の真水の混ざらない積丹半島の最先端で捕られるエゾムラサキウニは、比類ない美味しさを誇る。やっぱり「ウニ丼」で御堪能ください。尚、御料理代【12,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。

 

07月30日(火) う鍋 ○空席有
07月31日(水) う鍋 ○空席有
08月01日(木) う鍋 ○空席有
08月02日(金) う鍋 ○空席有

08月06日(火) う鍋 ○空席有
08月07日(水) う鍋 ○空席有
08月08日(木) う鍋 ○空席有
08月09日(金) う鍋 ○空席有

鰻のすき焼きのことを、滋賀県では「鰻のじゅんじゅん」、京都では「う鍋」と申します。尚、御料理代【12,000円】を頂戴致します。御了承下さいませ。

 

08月21日(水) 松茸鍋 ●満席御礼
08月22日(木) 松茸鍋 ●満席御礼
08月23日(金) 松茸鍋 ●満席御礼
08月24日(土) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼
08月25日(日) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼

08月27日(火) 松茸鍋 ●満席御礼
08月28日(水) 松茸鍋 ●満席御礼
08月29日(木) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼
08月30日(金) 松茸鍋 ●満席御礼
08月31日(土) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼
09月01日(日) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼

09月03日(火) 松茸鍋 ●満席御礼
09月04日(水) 松茸鍋 ●満席御礼
09月05日(木) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼
09月06日(金) 松茸鍋 ●満席御礼
09月07日(土) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼
09月08日(日) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼

09月10日(火) 松茸鍋 ●満席御礼
09月11日(水) 松茸鍋 ●満席御礼
09月12日(木) 松茸鍋 ●満席御礼
09月13日(金) 松茸鍋 ●満席御礼
09月14日(土) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼
09月15日(日) 松茸鍋 ●ランチ満席御礼 /●ディナー満席御礼

※花冠名物「松茸鍋」。てんこ盛りの松茸はハリハリ仕立ての鍋へ。御新規の御客さんからは「土瓶蒸し」のリクエストが多く聞かれますが、土瓶蒸しで宜しければ何十㍑でも御出し致します。それだけてんこ盛りの松茸で御座います。尚、御料理代「18,000円」を頂戴しております。また、ランチ営業(12:00~16:00)に尽きまして、ディナーメニューと同様で御用意をさせて頂きます。

 

(更新日:平成三十一年3月14日)

 

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■夏季限定、かき氷の「営業予定日」を御案内致します。
※御予約開始は【4月2日(火)12:30】より受付させて頂きます。御了承下さい。
※かき氷に尽きましては、「御紹介制」では御座いません。

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<御予約時間帯>

① 10:30-12:00/ ② 12:00-13:30/ ③ 13:30-15:00/ ④ 15:00-16:30/ ⑤ 16:30-18:00/ ⑥ 18:00-19:30

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06月15日(土)、16日(日)
06月22日(土)、23日(日)
06月29日(土)、30日(日)
07月01日(月)、02日(火)
07月06日(土)、07日(日)、08日(月)
07月20日(土)、21日(日)、22日(月)
07月27日(土)、28日(日)、29日(月)
08月03日(土)、04日(日)、05日(月)
08月14日(水)、15日(木)
08月17日(土)、18日(日)、19日(月)、20日(火)

※花冠陽明庵でのかき氷営業は、8月20日(火)を最終日とさせて頂きます。

 

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